Una ponencia a cargo del Jefe de Medicina Interna de Reina Sofía y catedrático, José López Miranda, abordó los efectos beneficiosos del aceite de oliva en la salud». “Invertir en una alimentación saludable cuyo eje sea el aceite de oliva es invertir en salud, en años que le puedes ganar a la vida, en un envejecimiento saludable y en salud para el futuro.
Buena acogida de la Primera Fiesta del Aceite Nuevo impulsada por el Ayuntamiento de Montilla junto a seis almazaras y a la D.O de Aceites de Lucena.
En la inauguración el Alcalde destaco que “llevábamos mucho tiempo pensando que Montilla tenia que tener su espacio para celebrar el aceite nuevo, ya que cada vez hay más almazaras, más productores y más marcas de una alta calidad”. En este sentido, Rafael Llamas, reconoció que “para un municipio en el que su identidad es el vino ha costado trabajo, aunque se ha acertado con la celebración de la Fiesta porque es un producto muy conocido que está generando mucho empleo y tanto el aceite como el vino están vinculados a nuestra tierra y a la marca Montilla”.
Los aceites de Montilla forman parte de la DO de Lucena, su presidente Francisco de Mora, agradeció a Montilla la celebración de esta fiesta que considera muy importante, “en nuestro Consejo Regulador del Aceite de la comarca de Lucena, las dos cooperativas de Montilla tanto La Aurora como La Unión, son pilares fundamentales en la Denominación de Origen y ha animado a las demás almazaras a sumarse ya que aseguró “en los próximos años dará muchas alegrías”.
La Fiesta del Aceite se abrió anoche en Envidarte con una ponencia a cargo del Jefe de Medicina Interna de Reina Sofía y catedrático, José López Miranda, “Invertir en una alimentación saludable cuyo eje sea el aceite de oliva es invertir en salud, en años que le puedes ganar a la vida, en un envejecimiento saludable y en salud para el futuro”. Por ello dijo que “promocionar por las instituciones estos hábitos de vida saludable con alimentos locales, como es el aceite de oliva virgen, es encomiable”.
El médico e investigador explico los numerosos beneficios que tiene el aceite de oliva en nuestra salud, “es un elemento clave en la prevención de la enfermedad cardiovascular, la principal causa de muerte en este momento seguida del cáncer”. Ambas enfermedades, indicó, “se pueden prevenir con una buena alimentación mediterránea”.
En la ponencia ofreció los datos de un estudio de investigación realizado en el Hospital Universitario Reina Sofía y en el IMIBIC de Córdoba, en el que se ha demostrado que “cuando las personas toman un modelo de alimentación mediterránea rica en aceita de oliva, se reduce la incidencia de tener nuevos episodios cardiovasculares (infartos, muerte súbita, muerte cardiovascular, accidente cerebro-vascular o enfermedad arterial periférica) en un 30%.
En este sentido dijo que “el consumo de 40 a 60 gramos de aceite al día es muy saludable y no se debe cambiar por otras grasas”.
La inauguración contó con el espectáculo de música, danza y poesía “Mujereando”.
La Fiesta continúa durante todo el sábado con catas, juegos infantiles y un concierto del cantante Rafa Taleguilla que presenta su nuevo disco “¡Esto no es Carnaval! De Antonio Martínez Ares.
La Fiesta del Aceite Nuevo se celebra en Envidarte, donde se han instalado los stand de seis almazaras: Cooperativa La Aurora, Cooperativa La Unión, Los Raigones, Pago de Riofrío, Juan Colín y La Rentilla. Además se cuenta con la presencia de DO Aceites de Lucena y AEMO (Asociación Española de Municipios del Olivo). El IES Emilio Canalejo cuenta con un stand donde se ofrece información de los Ciclos Medio y Superior de Vinos y Aceites.
