La iniciativa consolida una red de experiencias turísticas que conecta empresas y recursos de la comarca a través de cinco itinerarios diseñados para descubrir la Campiña Sur mediante su gastronomía, patrimonio, paisajes y tradiciones.
La Mancomunidad de Municipios Campiña Sur Cordobesa ha presentado la Guía de las Rutas Ecogastronómicas de la Campiña Sur y ha reconocido a más de medio centenar de empresas y recursos turísticos de la comarca por su participación en este proyecto, desarrollado junto a la Ruta del Vino Montilla-Moriles. El acto ha servido para poner en valor el trabajo conjunto de los doce municipios de la Mancomunidad y del tejido turístico y empresarial del territorio.
El presidente de la entidad, Miguel Ruz, destacó que «esta publicación es mucho más que una guía turística; es una herramienta para mostrar al visitante la enorme diversidad de experiencias que ofrece nuestra comarca y para seguir posicionando a la Campiña Sur como un destino de calidad vinculado a la autenticidad, la sostenibilidad y los productos de nuestra tierra».
Asimismo, subrayó que «este proyecto demuestra que, cuando los doce municipios trabajamos unidos, junto al sector empresarial y entidades como la Ruta del Vino Montilla-Moriles, somos capaces de crear iniciativas que fortalecen el territorio y generan nuevas oportunidades de desarrollo económico.
La guía recoge cinco rutas ecogastronómicas que permiten recorrer la comarca a través de propuestas temáticas vinculadas al vino, el aceite de oliva virgen extra, la gastronomía tradicional, la naturaleza y el patrimonio cultural. La publicación incluye mapas e itinerarios detallados, información práctica para los visitantes y una amplia relación de bodegas, lagares, almazaras, cooperativas, restaurantes, alojamientos y otros recursos turísticos integrados en esta red, facilitando la planificación de la visita y promoviendo un turismo experiencial durante todo el año.
Distintivos para empresas y recursos turísticos
Uno de los momentos más destacados del acto fue la entrega de los azulejos distintivos a las empresas y espacios adheridos a las rutas. Más de cincuenta establecimientos y recursos turísticos recibieron este reconocimiento, que los identifica como integrantes de las Rutas Ecogastronómicas de la Campiña Sur.
Miguel Ruz explicó que «estos azulejos forman parte de la señalización interpretativa diseñada para el proyecto y permiten a los visitantes identificar fácilmente los establecimientos adheridos a las rutas. Además, al estar elaborados en cerámica de La Rambla, rinden homenaje a una de las tradiciones artesanales más representativas de la comarca y refuerzan la imagen común de esta red turística».
Las Rutas Ecogastronómicas de la Campiña Sur forman parte del proyecto Horizonte Campiña Sur 2030: Sabor, Tierra y Futuro, una iniciativa financiada por el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.
