Ezequiel Montilla, Mara de Miguel, Rose Michelle Bensadon y Chari Serrano se convierten en los primeros embajadores de una cita en Envidarte que llegará hasta el domingo.
MontillaXperience abrió el jueves su intensa agenda de actividades con un foro que reunió a profesionales abanderados de los vinos Montilla-Moriles en torno a un debate sobre las posibilidades de crecimiento del sector empresarial.
El cocinero pontanés Ezequiel Montilla, la sumiller montillana Mara de Miguel, la cocinera y divulgadora gastronómica francesa, Rose Michelle Bensadon y la comunicadora cordobesa Chary Serrano, protagonizaron, con sus experiencias, este acto inicial como embajadores del MontillaXperience, de la mano del alcalde, Rafael Llamas, y el presidente de Ademo, la Unión de Empresarios de Montilla, Pepe Márquez, entidad que promueve esta cita con el apoyo económico del Ayuntamiento, Diputación de Córdoba y diversas empresas.
La gerente de Ademo se refirió al MontillaXperience como un escaparate empresarial que ha abierto sus puertas y que concentra a los sectores económicos más importantes de Montilla en gastronomía, vinos, aceites y en el sector industrial con más de 30 estand de distintos sectores., explicó Ana Jiménez.
El objetivo para el presidente de Ademo Pepe Márquez «es dar visibilidad a las industrias locales y de la Campiña y poner a la gastronomía como protagonista del foro y conseguir una gran feria empresarial».
Desde su perspectiva profesional, cada uno de estos cuatro embajadores expuso las potencialidades y debilidades de la actividad económica actual existente en torno a los vinos de la comarca Montilla-Moriles.
Ezequiel Montilla se sintió afortunado de poder defender la gastronomía de la zona y pidió que «nos creamos lo que tenemos y lo que somos».
La sumiller Mara de Miguel destacó la necesidad de que «los montillanos se crean todo el potencial que tenemos con nuestros vinos de los que debemos de ser embajadores de los nuestro, porque venir a Montilla se hace único y necesario».
Por último el Alcalde agradeció el trabajo de Ademo en este evento que «impulsa un fin de semana apasionante en torno a nuestros vinos y a nuestra gastronomía» y puso en valor las instalaciones de Envidarte que permite realizar esta gran feria para defender nuestros productos».
Este foro daba paso, en la segunda parte, a un taller sobre el arte del corte y las posibilidades del maridaje de cada una de las partes del jamón con diferentes vinos de la DOP Montilla-Moriles, con la participación de varias bodegas montillanas y la DOP de Jabugo bajo las indicaciones técnicas de la propia Rose Michelle Bensadon.
Eventos profesionales y públicos hasta el domingo
El viernes a las 13:00 horas abrirá sus puertas XperienceMarket como un escaparate empresarial de la comarca, abierto a todo el público, para promocionar cada empresa las experiencias que oferta.
Por la mañana se celebrará el Montilla Gastro-Fest Junior (11:00 h.) y Sénior (sábado, 13:30 h.) bajo la dirección de Eva Micaela Millán. La chef montillana impartirá un showcooking de recetas, alimentación saludable y productos de proximidad de la Campiña.
Cata popular de chacinas cordobesas Martínez con sus distintos maridajes (viernes, 14:00 h.), taller de coctelería ‘4 maneras de beberse Montilla’ a cargo de Mara de Miguel y Cannagin (viernes, 20:00 h.).
Además, MontillaXperience sirve de escenario para la presentación de los Vinos de Tinaja Cosecha 2024 (sábado, 13:30 h.), una selección de food trucks de gastronomía internacional (sábado al mediodía).
Presentación del Aceite Fresco de la Cosecha 2024 (domingo, con desayuno molinero y cata desde 10:00 h.)
Música en directo: Triple Son (viernes, 21:00 h.) y tributo a Secretos (sábado, 20:00 h.).
La Cata de Vino de Ademo, con la música del Alberto de Paz como protagonista (domingo, 13:30 h.)
Ruta Senderista para el domingo por parte de Munda Eventos y la participación de colectivos culturales de Montilla, de proyección turística, como la Peña Flamenca El Lucero, La Pasión Representación Dramática, Montilla y Centuria Romana Munda han querido estar presentes con su expositor como complemento a las empresas participantes.
