El concurso de vinos y vinagres ecológicos, celebrado en el Castillo de Montilla, evaluó más de 200 muestras procedentes de distintas comunidades autónomas y volvió a situarse como referente nacional del sector
La XXVII edición del Concurso de Vinos y Vinagres Ecológicos Ecoracimo celebró el pasado 20 de junio en Montilla su cata oficial, en una edición marcada por la alta participación y el elevado nivel de las muestras presentadas por bodegas y vinagrerías de todo el país.
Los máximos reconocimientos de esta edición han recaído en Altolandon Blanco Sin Crianza, de Bodega Altolandon; Garnacha Finca Los Frutales, de Bodega Sesca 2016; Vinagre de Vino Pedro Ximénez ECO, de Luque Ecológico; y Vinagre Piedra Luenga PX, de Bodegas Robles.
La cata, dirigida técnicamente por Rocío Márquez, contó con un panel de 20 expertos catadores, que valoraron la calidad, tipicidad y singularidad de los vinos y vinagres presentados.
En la categoría de vinos ecológicos, el máximo reconocimiento fue para Altolandon Blanco Sin Crianza, de Bodega Altolandon de Cuenca), por su equilibrio, frescura y carácter afrutado, y para Garnacha Finca Los Frutales, de Bodega Sesca 2016, destacado por sus notas frutales y sus matices de café y nueces.
En vinagres ecológicos, los galardones recayeron en Vinagre de Vino Pedro Ximénez ECO, de Luque Ecológico, por su armonía y la expresión de la variedad Pedro Ximénez en elaboración ecológica, y en Vinagre Piedra Luenga PX, de Bodegas Robles, por su complejidad aromática, equilibrio y profundidad.
Estos premios ponen en valor la evolución del sector ecológico español y el trabajo de las bodegas y vinagrerías por avanzar en sostenibilidad, innovación y calidad.
Estos premios ponen en valor la evolución del sector ecológico español y el trabajo de las bodegas y vinagrerías por avanzar en sostenibilidad, innovación y calidad.
Ecoracimo, organizado por Ecovalia, la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla, se consolida como una plataforma de promoción para los productores certificados y como un escaparate del potencial de los vinos y vinagres ecológicos.
